今日は実家で預かって貰っていた冬用のタイヤを取りに行ってきました。
その前に腹ごしらえをということで、各務ヶ原にある「蔵出し味噌 麺屋壱正」へ。
信州、九州、北海道の味噌を使ったラーメンを提供しています。
大好きな味噌ラーメン！ということで、どれにするか散々迷い「北海道味噌らーめん」を注文しました。辛口な味噌というのが楽しみですね。
待っている間に、味噌のお勉強。皆様は味噌といえば何味噌ですか？
私は岐阜出身なので「赤味噌」です。みそ汁、トンカツ、おでん、どて煮・・・しょっぱい、濃いのが味噌だろ！！なんて思っちゃってます。なので辛口の北海道味噌を食べてみよう！！と思ったのかもしれません。
関西に住んで５年ほど経ちますが、コンビニおでんになんで味噌ついてないの！？とか「つけてみそかけてみそ」が売ってないじゃん！！と思うこともしばしば。
まだまだ魂は東海地方にある！？！？！のかもしれません。笑
店員さんが良ければお使いくださいと、紙製のマスクケースを渡して下さいました。
ありがたいですね。心遣いにとっても嬉しくなりました。
そして着丼！
味噌のいい香り・・大好きなポテトも入っているぅぅ♪
味噌は程よくしょっぱめ、確かに辛口だと感じましたがコクがあって美味しい。
もやしとニラ、肉みそ、フライドガーリックのトッピングも味噌の旨さをさらに引き立ててくれます。
麺は味噌にぴったりなちじれ麺。うん、文句の付け所ナシ。間違いなし。
あっという間に間食致しました。大満足。
次はチャーシューをトッピングしてみようかな。
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